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Manager de rayon traiteur (Chef cuisinier)
LabelVie · Tétouan
Job description
À propos du poste
En tant que Manager de rayon traiteur rattaché au Chef de Département Frais d’un hypermarché, vous êtes garant du développement commercial et de la satisfaction client du secteur traiteur.
Missions principales
- Analyser la performance du rayon et proposer des actions correctives.
- Animer l’offre commerciale du rayon traiteur (mise en avant des produits, promotions).
- Gérer les actifs du rayon : approvisionnement, stocks et marchandises.
- Superviser et former l’équipe du rayon pour assurer la qualité du service.
- Effectuer une veille concurrentielle afin d’ajuster l’assortiment.
Profil recherché
- Bac+2 en cuisine.
- 2 à 5 ans d’expérience en tant que chef cuisinier ou sous‑chef, idéalement dans la distribution.
- Capacité à organiser la gestion des stocks et à piloter la performance du rayon.
- Autonomie, réactivité, sens du service et bonnes qualités relationnelles.
Compétences requises
- Techniques de négociation et d’animation d’équipe.
- Maîtrise des outils de reporting et suivi d’indicateurs.
- Compétences en gestion des stocks et logistique de produits alimentaires.
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