Contrôleur Général recherché pour un restaurant de luxe à Marrakech. Responsabilités : suivi des coûts alimentaires, marges, dépenses opérationnelles, analyse des ventes et du chiffre d’affaires, mise en place de tableaux de bord, collaboration avec la direction pour optimiser la rentabilité, participation à l’élaboration des budgets et prévisions. Exigences : formation en comptabilité, finance ou gestion, première expérience réussie en restauration ou hôtellerie, maîtrise d’Excel, rigueur, sens de l’organisation et esprit d’analyse. Candidatures envoyées au site ou présentées directement au restaurant.